清邁。
　　
　　泰國(guó)北部的一座重要城市。
　　
　　因盛產(chǎn)玫瑰，所以有“北方玫瑰”之稱，這里山清水秀景色絕美，手工藝品名聞全國(guó)，被譽(yù)為泰國(guó)的后花園，是泰國(guó)北部政治、經(jīng)濟(jì)、文化教育中心。
　　
　　由于一些歷史原因，清邁聚集著很多的華人，也有很多華人在這里做生意，所以林斌在逃走的時(shí)候，會(huì)把落腳地選在清邁。
　　
　　我和猴子走出清邁的國(guó)際機(jī)場(chǎng)，上了機(jī)場(chǎng)門口的一輛計(jì)程車。
　　
　　此時(shí)已經(jīng)是黃昏時(shí)分，落日的余暉仿佛給這座城市披上了一件神圣的霞衣。
　　
　　清邁在泰國(guó)的歷史上，當(dāng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間的首都，所以這里的歷史古跡非常多，佛塔林立，在落日的余暉中顯得莊嚴(yán)神圣，清邁還有一個(gè)別稱，“佛塔之城”。
　　
　　我們長(zhǎng)途跋涉，肚子早就餓得呱呱叫，我們讓計(jì)程車司機(jī)帶我們?nèi)ギ?dāng)?shù)睾苡刑厣牟蛷d，享用一頓美食。
　　
　　清邁是泰國(guó)的重要旅游城市，游客很多，各種美食餐館也是人頭攢動(dòng)，燈火璀璨。
　　
　　司機(jī)把我們載到一家泰式餐廳，跟我們介紹說這里的泰國(guó)菜非常正宗，尤其是冬陰功火鍋，絕對(duì)的美味。
　　
　　我們下車一看，呵，這里的食客還真是不少，不僅有很多本地人，也有很多外地游客以及外國(guó)游客。
　　
　　這種泰式餐廳充滿熱帶風(fēng)情，裝修風(fēng)格粗獷原始，別具一格，根本不像我們?cè)趪?guó)內(nèi)的時(shí)候，那些餐廳一個(gè)比一個(gè)裝修得豪華氣派。這里的餐廳雖然不氣派，但是自然風(fēng)情十足，很有意境，這是很多城里人都向往的花園式餐廳。
　　
　　我們排了很久的隊(duì)，終于有了一張空桌子。
　　
　　按照計(jì)程車司機(jī)的推薦，我們點(diǎn)了一個(gè)冬陰功火鍋，然后點(diǎn)了很多肉蔬瓜果，滿滿一大桌，當(dāng)然也少不了本地的虎牌啤酒。
　　
　　泰國(guó)菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點(diǎn)，配菜大多為海鮮，雞肉，水果，蔬菜等等。
　　
　　個(gè)人認(rèn)為，跟我們老家的菜肴比較起來，這里的口味相對(duì)清淡的多。
　　
　　在眾多的泰國(guó)菜里面，冬陰功湯絕對(duì)是最能代表泰國(guó)菜的一個(gè)招牌菜品，很多人提到泰國(guó)，首先想到的就是冬陰功。就像人們提到印度，想到的就是咖喱。提到法國(guó)，想到的就是鵝肝。提到意大利，想到的就是意大利面。冬陰功湯對(duì)于泰國(guó)來說，已經(jīng)成為國(guó)菜一樣的存在。
　　
　　我們第一次來到泰國(guó)，第一次吃泰國(guó)菜，那么冬陰功湯肯定是少不了的。
　　
　　這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。主要原料有泰國(guó)特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。
　　
　　我們點(diǎn)的是冬陰功火鍋，其實(shí)就是冬陰功湯為底湯的火鍋，火鍋的食材主要以海鮮為主，大蝦、螃蟹、蛤蜊等等，再配上特制的蘸碟，口感奇特。
　　
　　這家餐廳的海鮮食材非常新鮮，再加上冬陰功湯的口感非常好，我和猴子把配菜涮完之后，把那一鍋冬陰功湯都喝了個(gè)底朝天，兩個(gè)人的肚子撐得圓滾滾的，就像螃蟹一樣，橫著走出餐廳。