第54章她懷孕了
容月把兩個大灶都燒開了水,其中一只燒開后,便把剛才摘來,已經(jīng)清理,洗過的馬蘭頭放了進去,然后快速的過了遍水,然后給撈了出來。
擠干凈馬蘭頭里的水,然后便把馬蘭頭揉成了團,然后開始切碎。
又拿了兩塊豆腐干,也切成了末,然后用香油拌了起來。
當(dāng)然,也有把馬蘭頭的碎拿去油炒的,那味道更加鮮美。
不過,在古代,你想用油炒,那就是癡人說夢話。
基本就是水里煮熟了,再切碎,然后用香油一拌,沒一會兒,馬蘭頭的清香便被香油勾了出來。
“容月就是繼承了大嫂你的好手藝。”錢氏挾了一大筷子嘗了之后,笑著夸贊道。
“二嬸您夸獎啦,我就是平時看得二嬸你做得多了,學(xué)了點點皮毛?!比菰滦ξ姆畛械?。
“看容月這小嘴甜的?!卞X氏笑道,“待會兒我做些有記號的餃子,你到時候記得自己挾啊?!?br/> “咳咳,二嬸,放心,我一定會記得挾,也會幫著正杰挾的。”容月眨眨眼睛,保證道。
所謂的做記號,那就是在包餃子的時候,哪些餃子里,肉多放些。
像花家條件算不錯的,但也絕對不會包純豬肉餃子。
花家人多,倘若包純豬肉餃子,沒個五六斤豬肉,也填不了眾人的肚子。
因此,要不么是芹菜豬肉餃,要么是韭菜豬肉餃,也有白菜豬肉餃,或者是像現(xiàn)在的,大葉薺菜豬肉餃,大葉薺菜雞蛋餃。
容月這么些餃子里,最愛吃的,就是大葉薺菜雞蛋餃。
容月覺得,豬肉的口感雖然比雞蛋是美味。
可大葉薺菜和炒雞蛋一起,那簡直是絕配?。?!
而今天有所謂的客人來,剛才花老爺子也吩咐了,讓錢氏打十個雞蛋,到時候,和大葉薺菜一起包進去。
錢氏別的手藝比不得許氏,可唯獨在包餃子上面,那天份絕對比許氏高多了。
許氏和的面,就和她的人一樣,軟綿綿的,嚼起來沒有勁道。
應(yīng)該說,南方的大部分人和面都這樣。
至于錢氏就不知道為何了,人家和的面就像北方人和的面一樣。
搟起皮子來又圓又薄,最重要的是,包得餡料多而又不破皮,這點那是絕對考功夫的。
容月最愛的,便是錢氏包的餃子,只不過,餃子那是個費力氣,費功夫的活。
不是什么節(jié)日,花家也不會包。
南方人面食吃得并不多,有的時候吃面食,也是吃包子,吃面條,或者自己下麥疙瘩居多。
特別是麥子成熟時,在農(nóng)村里,基本家家戶戶都會做干菜南瓜麥疙瘩。
一來價格便宜,二來,把去年曬的干菜吃完,好騰地兒裝新曬的干菜,三來,麥疙瘩也比較墊饑。
而像花家別的人,喜歡許氏包的居多,容月則喜歡錢氏的,不是拍馬屁,是真正的喜歡。
“放心,我鐵定多包幾個你愛吃的,包你過癮。”錢氏分得出容月是真心欣賞她的手藝。
因此樂呵呵的說道。
今天的心情是真的好哇,哈哈哈哈。
容月見著錢氏哼著小曲,搟著皮子,便沖花正杰眨眨眼,有些事兒,總是人家親兒子問比較好。